La fondation Kousmine
Créée le 23 février 1987 à Lutry en Suisse, elle a pour but de diffuser et développer les principes alimentaires et médicaux mis au point et appliqués par le médecin nutritionniste et chercheur Catherine Kousmine.
"Soyez bien dans votre assiette" et "Sauvez votre corps" : deux ouvrages issus de son expérience médicale et de chercheur, où elle illustre nos erreurs en matière alimentaire et d'hygiène de vie et fait le lien avec les dysfonctionnements de l'organisme.
En suivant un cahier des charges exigeant, la Fondation décerne des labels de qualité à des produits.
