C’est une rencontre pour le moins inédite entre une coopérative d’agriculteurs et un laboratoire éco-industriel spécialisé en santé naturelle. Tous deux, acteurs des transitions sur le territoire ont entamé dès 2018 une période d’expérimentation par la mise en commun de leurs savoirs respectifs.
Un groupe de 10 agriculteurs a été accompagné par le responsable développement des filières des Fermes de Figeac et le pharmacien industriel du laboratoire Nutergia.
Il a fallu se saisir de l’ensemble des aspects techniques de cette nouvelle filière PPAM (Plantes à parfum aromatiques et médicinales) pour répondre, d’une part, aux contraintes des agriculteurs et, d’autre part, aux exigences qualité du laboratoire.
Cette aventure humaine portée par des acteurs engagés dans la transition alimentaire, écologique et énergétique participe à créer sur notre territoire des pôles d’excellence créateurs de valeur.
