La bonne santé de vos articulations garantit le mouvement et la mobilité du corps au quotidien. De nombreux facteurs favorisent leur dégradation. Ils peuvent conduire à des lésions irréversibles. Les troubles articulaires ne sont pourtant pas une fatalité. On peut en limiter l’apparition et les effets par l’apport de bons micronutriments, et par l’application de quelques règles d’hygiène de vie.
L’articulation se compose de :
Sans cet assemblage de tissus organiques, aucun mouvement fluide ne serait possible puisque les os seraient alors directement en contact l’un contre l’autre.
1/ La capsule articulaire donne sa stabilité à l’articulation et protège le cartilage. Sa face interne est recouverte d’une membrane dite synoviale puisque productrice du liquide éponyme. Grâce à ce composant visqueux les os glissent sans contrainte et l’articulation est dotée d’une forte capacité d’amortissement.
2/ Le cartilage se caractérise par une trame à fois souple et résistante faite de plusieurs composants :
Le renouvellement du cartilage est possible grâce aux chondrocytes, des cellules spécialisées dans la production de collagène et de chondroïtine. Étant dépourvu de vaisseaux sanguins, le cartilage est « nourri » et lubrifié par le liquide synovial.
Parmi les troubles articulaires les plus fréquents, l’arthrose est le plus connu : il s’agit d’une altération voire une dégradation du cartilage, qui ne permet plus le bon glissement de l’articulation. Il s’en suit une perte de mobilité et des douleurs associées.
D’autres troubles articulaires peuvent survenir comme des rhumatismes inflammatoires : arthrite, spondylarthrite ankylosante, etc.
Ses causes sont multiples : accumulation de microtraumatismes, surmenage physique, surpoids, génétique, alimentation…
A tout âge, et même chez les sportifs de haut niveau ! Cependant, seulement 3% de la population de moins de 45 ans est touché, 65% après 65 ans et 80% au-delà de 80 ans.
Privilégier dans son alimentation légumes et fruits riches en minéraux basifiants est déjà un bon début. Le régime méditerraneen constitue une excellente base de rééquilibrage. Un excès d’acides lié à la consommation excessive de viandes, sucres raffinés, sel, lactose… agresse les tissus et peut provoquer un « pillage » de minéraux désacidifiants indispensables à la santé ostéo-articulaire. Les articulations sensibles peuvent en être un révélateur.
Polyphénols et autres molécules aux propriétés antioxydantes ont un rôle important contre le stress oxydatif responsable du vieillissement des tissus : on multiplie les couleurs dans l’assiette grâce aux épices (toutes les épices font la chasse au stress oxydatif !). On pense aux fruits rouges, à l'huile d'olive, aux choux de toutes sortes.
Les acides gras oméga-3 des petits poissons sauvages ou des huiles de colza et de noix. Ces oméga-3 sont connus pour leur potentiel anti-inflammatoire et pour aider au maintien de la souplesse articulaire.
Une bonne hydratation (de l’eau, du thé vert, des tisanes), le cartilage est composé de 75 % d’eau, pensez-y ! L'alcool est reconnu pour déshydrater.
Les modes de cuisson ont aussi leur importance. A haute température, il y a formation de « protéines glyquées », substances qui déclenchent une augmentation de molécules inflammatoires, très agressives pour les articulations. Aliments frits, grillés ou rôtis en contiennent, donc sont à limiter. Les cuissons à température modérée (vapeur) préservent les qualités nutritionnelles des aliments.
Comment nourrir les articulations ?
Certaines substances apportées en supplémentation ont un effet dit chondroprotecteur, car elles apportent des nutriments favorisant la synthèse des composés du cartilage, inhibent sa dégradation et parfois même diminuent la douleur. Bien que ces substances ne permettent pas une guérison de l’arthrose, elles peuvent ralentir l’évolution de la maladie. Parmi les chondroprotecteurs les plus connus :
La prêle des champs : La prêle est particulièrement riche en flavonoïdes antioxydants et en minéraux, notamment en silice, qui favorisent la reminéralisation et le renouvellement du cartilage.
L’harpagophytum : Également appelée « griffe du diable », l’harpagophytum est utilisé depuis des siècles par les peuples africains pour apaiser inflammation et douleurs articulaires.
Le bambou : La tige de bambou a une teneur exceptionnelle en silice, composant des os et du cartilage, et améliore ainsi la résistance des tissus conjonctifs et aide à prévenir la dégénérescence du cartilage.
L’ortie : Elle renferme naturellement du silicium. Depuis longtemps utilisée pour ses nombreux bienfaits, l’ortie est bonne pour les os et soulage les douleurs articulaires. Elle permet également l’élimination des toxines pouvant « encrasser » les articulations.
Le curcuma : Les vertus du curcuma proviennent de sa richesse en polyphénols dont la curcumine, anti-inflammatoire réputé.
Mais l’excès nuit ! Le sport intensif demande une sur-sollicitation des ligaments et des articulations, avec des microtraumatismes et contraintes mécaniques répétés qui contribuent à l’usure du cartilage.
Pratiquer de manière raisonnable et diversifier les activités pour ne pas solliciter toujours les mêmes articulations. Penser aussi à ne pas négliger les étirements. Doux pour les articulations : le vélo et la natation. Plus agressifs, surtout sur terrains durs, avec peu d’amorti : la course à pied, le tennis, le squash.
Parlez-en à votre médecin ou votre thérapeute.
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