Die Stiftung Kousmine wude 1987 in Lutry in der Schweiz gegründet. Ihr Ziel: Aufklärungsarbeit der Öffentlichkeit, Entwicklung und Diffusion der von der Ernährungswissenschaftlerin und Forscherin Catherine Kousmine entwickelten therapeutischen Methode und Ernährungsprinzipien.
Die „Kousmine Methode“ basiert auf 5 Grundpfeilern: eine gesunde Ernährung, Mängel durch Zufuhr eines Ergänzungsmittels mit Vitaminen und Spurenelementen ausgleichen, die Darmhygiene wiederherstellen, gegen eine anormale Übersäuerung im Körper angehen, die Immunabwehr wiederherstellen.
Das Labor NUTERGIA gewährleistet die Fertigung und Verteilung der 3 Nahrungsergänzungsmittel im Einklang mit dem Ansatz der Stiftung Kousmine.
• ERGYONAGRE, ERGYMAG und SYNERBIOL werden ebenfalls von der Stiftung Kousmine anerkannt.
Die 1904 in Russland geborene Ärztin praktizierte als Hausärztin in der Schweiz. Aufgrund ihrer Überzeugung, dass die Veränderung der Ernährungsgewohnheiten nach 1945 unter Einfluss industrieller Technologien eine negative Auswirkung auf die Gesundheit haben, begann sie ihre Forschungsarbeit, um den Zusammenhang von Ernährung und Wohlsein besser zu verstehen.
Sie befasste sich besonders mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die damals als Vitamin F bezeichnet wurden sowie mit der Bedeutung von Vitaminen und Spurenelementen. Sie zeigte auch die Bedeutung des Darms und sprach schon damals vom Säure-Basen-Gleichgewicht... zahlreiche Arbeiten, die auch heute noch weiter erforscht werden.
Weitere Informationen (in französischer Sprache) finden Sie unter kousmine.fr