Le rôle des micronutriments sur l'intestin perméable

Le système intestinal est fragile ! La consommation de nutriments spécifiques tels que prébiotiques, probiotiques, glutamine, vitamine B2 et antioxydants participe au maintien d'un système sain.

Les causes d'un intestin perméable

Le système intestinal se compose de la muqueuse qui tapisse l'intérieur de l'organe, de la flore intestinale (microbiote) qui y loge et d'un système immunitaire, Que l'un ou l'autre de ces éléments dysfonctionne et c'est l'ensemble qui se fragilise jusqu'à parfois rendre l'intestin poreux. On parle alors d'hyperperméabilité intestinale. Que signifie au juste ce terme ?

Perméabilité intestinale, intestin poreux, qui fuit... que veut-on dire ?

Ces expressions désignent le même phénomène de fragilisation de l'intestin et de ses fonctions. Parfaitement explicites, elles traduisent un phénomène physiologique simple qui fait de l'intestin une "passoire". Voyons comment :

La muqueuse de l’intestin grêle, d’une surface d'absorption totale équivalente à un terrain de tennis, est tapissée de cellules épithéliales appelées entérocytes. Elles se caractérisent par leurs villosités, comparables à des franges, elles-mêmes couvertes de microvillosités. Leur renouvellement est rapide, ces cellules vivant de 2 à 6 jours. L’ensemble de ces cellules forme une « bordure en brosse » capable d’absorber rapidement les nutriments (dont vitamines et oligoéléments) apportés par l'alimentation. Meilleur est l’état de la muqueuse, meilleure est leur distribution dans l'organisme.

Des jonctions serrées unissent les entérocytes entre eux et interdisent aux molécules néfastes de rejoindre la circulation sanguine. Elles ne permettent la migration qu'à un nombre réduit de petites molécules (60 Å (ångström) = 6 nanomètres maximum). Il peut s’agir de pathogènes (micro-organismes), d’allergènes ou de toxiques. La protection de cette barrière est renforcée par la présence du mucus, de la flore intestinale ou microbiote, et par le système immunitaire intestinal.

L'hyperperméabilité intestinale est souvent associée à des affections comme le syndrome de l'intestin irritable (demandez conseil à votre professionnel de santé).

Ces mauvais traitements qui le rendent irritable !

L'intestin est donc un organe extrêmement compétent, réactif et précieux pour la santé générale. De multiples facteurs peuvent modifier l'écologie de ce système fragile et provoquer une perméabilité intestinale :

• un surcroît de stress,
• une alimentation déséquilibrée,
• des intolérances alimentaires,
• la prise de certains médicaments, d’antibiotiques et de substances toxiques,
• un déséquilibre hormonal,
• une hygiène de vie instable,
• un manque d'enzymes digestives,
• une intolérance aux FODMAP’s.

A elle seule, une alimentation saine peut constituer le meilleur des remèdes naturels.

Comment restaurer la paroi intestinale ?

 L'équilibre intestinal résulte du maintien de l'intégrité de 2 écosystèmes en interaction : la muqueuse, et la flore intestinale. Pour un système aussi complexe, un seul nutriment bienfaiteur ne règle bien souvent qu'une partie du problème !

Manger mieux pour éviter les deficits

Dire non à la malbouffe pour dire oui à un intestin sain ! Parmi les solutions naturelles, changer son régime est le plus efficace pour éviter les manques nutritionnels. Les aliments ultratransformés (pizzas, plats préparés, conserves, etc.) trop gras et trop sucrés, les fritures, pâtisseries et pains issus de farine blanches (raffinées), les desserts industriels, les plats de fast-foods, les FODMAP's, la consommation excessive d'alcool... sont à fortement limiter. Privilégier les fruits et légumes issus de l'agriculture biologique dépourvus de substances indésirables. En effet, les intrants chimiques sont des vecteurs d'irritation de l'intestin tout comme les métaux lourds des sols pollués.

Renforcer une muqueuse hyper perméable grâce

La glutamine est un acide aminé servant de carburant aux entérocytes de la muqueuse intestinale. On trouve la glutamine dans les aliments protéiques (viandes, poissons, légumineuses) et dans les épinards, le soja, ou encore le persil.

Maintenir une muqueuse saine avec la vitamine B2

La vitamine B2 est connue pour son rôle dans le maintien de muqueuses saines de l'intestin : elle aide à la croissance et la réparation des tissus. On la trouve dans une alimentation diversifiée mais le foie, la spiruline, les fromages à pâte molle, le rognon de bœuf, les œufs, le lait en sont riches.

Protéger la santé de l'intestin grâce aux composés antioxydants

La muqueuse intestinale peut être agressée par des phénomènes inflammatoires et oxydatifs. Pour la protéger, avec l'alimentation, rien de mieux que les composés à fort pouvoir antioxydant : polyphénols de raisin, flavonoïdes, oignon (riche en quercétine), curcuma (riche en curcumine), mais aussi les vitamines A, C et E, boucliers anti radicaux libres. De plus, le microbiote intestinal métabolise la glutamine en glutathion, un puissant antioxydant.

Apaiser la muqueuse grâce aux plantes

Certaines plantes sont particulièrement réputées pour leur effet bénéfique sur l’intestin : la guimauve adoucissante et émolliente, la mélisse apaisante, la camomille, une plante reconnue pour une double action apaisante sur les systèmes nerveux et digestif, la menthe poivrée et la réglisse qui aide à soutenir la digestion.

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