ERGY D : la vitamine du soleil pour toute la famille !
Décembre : l’année se termine, la fatigue se fait sentir. Il faut penser à renforcer les défenses naturelles de l’organisme, afin de pouvoir profiter pleinement des fêtes en famille !
La vitamine D, une « fausse » vitamine
Contrairement à ce que l’on pense, la vitamine D n’a de vitamine que le nom, puisqu’elle est aujourd’hui plutôt considérée comme une hormone, intervenant dans plusieurs fonctions biologiques majeures de l’organisme.
Outre son rôle bien connu dans le maintien d’une bonne ossature et dans l'absorption et l'utilisation normales du calcium et du phosphore, la vitamine D intervient également dans le fonctionnement normal du système immunitaire, à condition bien sûr d’avoir un apport suffisant.
La vitamine du soleil
La vitamine D est naturellement synthétisée par l’organisme sous l’action des rayons UVB du soleil, à partir d’un dérivé du cholestérol.
Or, une étude de l’Institut National de Veille Sanitaire* montre qu’en France métropolitaine 80 % de la population ne respecte pas les apports recommandés en vitamine D avec les concentrations les plus faibles observées au cours de l’hiver. En effet, durant cette période faiblement ensoleillée, les stocks de vitamine D acquis sous le soleil de l’été sont épuisés et ont du mal à se reconstituer. On constate alors une corrélation avec les périodes de pics de pathologies ORL…
*Étude nationale nutrition santé (ENNS, 2006-2007)
Bien que la vitamine D puisse également être apportée par l’alimentation (poissons gras et jaune d’œuf), celle-ci ne suffit pas à couvrir les besoins. La période hivernale reste donc une période à risque au cours de laquelle une supplémentation en vitamine D peut s’avérer nécessaire afin de garder la forme.
