Welke rol speelt collageen in ons lichaam?

Collageen is een van de belangrijkste bestanddelen van onze huid en gewrichten. De productie ervan neemt in de loop van de jaren echter natuurlijkerwijs af. Een evenwichtige, gezonde en gevarieerde voeding en een goede levensstijl dragen bij tot de instandhouding van de collageenproductie van het lichaam en het behoud van een strakke huid.

Wat is collageen?

Collageen is een groot eiwit dat bestaat uit aminozuren in 3 polypeptideketens die samen een collageenvezel vormen. Dankzij deze structuur zijn de weefsels die collageen bevatten (gewrichten, huid, bindweefsel...) bestand tegen uitrekken en blijven ze strak, soepel en elastisch. 

Collageen is een heel interessant eiwit omdat het rijk is aan aminozuren: het zorgt voor 7 van de 8 zogenaamd essentiële aminozuren. 

Meerdere soorten collageen

Collageen zit in nagenoeg elk weefsel van het menselijke lichaam. Naargelang de samenstelling van de 3 ketens bestaan er verschillende soorten collageen met elk hun specialiteit. Zo zitten er heel veel collageenmoleculen van type I, II en III in de samenstelling van de lederhuid. 

Collageen type I

• 90 % van alle collageen in het lichaam;
• bevindt zich in de huid, botten, pezen, ligamenten en interne organen;
• heeft een belangrijke rol in de littekenvorming van beschadigde weefsels;
• ondersteunt de cohesie en regeneratie van al onze weefsels.

Collageen type II

• voornamelijk aanwezig in het kraakbeen;
• zorgt voor sterke en soepele gewrichten.

Collageen type III

• draagt samen met collageen type I bij tot een soepele en stevige huid;
• zit in spieren, wanden van bloedvaten en weefsels van het hart.

Collageen type IV

• zit in de fasciae rond de spieren en organen;
• vormt een ‘buffer’ tussen de diepe laag van de lederhuid en de opperhuid.

Wat zijn de andere voordelen van collageen?

Het woord collageen komt van een vertaling van het Griekse kolla dat lijm betekent en het achtervoegsel -geen dat voortbrengend betekent. Een duidelijke naam voor dit eiwit dat de integriteit van de extracellulaire matrix ondersteunt en de onderlinge cohesie van de weefsels verzekert. 

Door de aanvoer van collageen is het kraakbeen beter in staat om weefsels te regenereren, waardoor gewrichtspijn afneemt.

Collageen is ook onmisbaar voor de vorming van bloedvaten die nutriënten en zuurstof verstrekken.

Dit structurele eiwit speelt van nature een rol in de littekenvorming van beschadigde interne en externe organen.

Collageen en veroudering van de huid

Zichtbaar maar natuurlijk!

Veroudering is een natuurlijk fenomeen met goed zichtbare gevolgen voor de opperhuid:

• Uitdroging van de huid door een afname van de talgproductie; 
• Verlies van huiddichtheid met als gevolg een dunnere huid en een afname van de synthese van collageen door de fibroblasten;
• De verschijning van zichtbare tekenen (rimpels, verzakking van de gelaatstrekken) als gevolg van de verstarring van de eiwitten in de opperhuid die haar soepelheid en elasticiteit verliest.  

De oorzaken van een afname van het collageengehalte

Tot een leeftijd van ongeveer 25-30 jaar produceert het lichaam dit eiwit in overvloed. Nadien neemt de productie geleidelijk aan af en bereikt haar dieptepunt rond 50 jaar. Naast de bovengenoemde factoren zijn er nog andere die het behoud van een goede collageenproductie beïnvloeden, namelijk een overmatige blootstelling aan de zon, luchtvervuiling, hormonale veranderingen tijdens de menopauze, stress en een voedingspatroon met te weinig vitaminen, vetzuren en oligo-elementen, en te veel koolhydraten en geraffineerde suikers.

Wat is de meest doeltreffende voeding?

Eigenlijk zijn er maar weinig voedingsmiddelen die collageen aanleveren (en niet iedereen lust ze!), maar er zijn er wel heel wat die de voorlopers van het eiwit bevatten, namelijk aminozuren! Het is bijgevolg belangrijk om de verse producten in uw voedingspatroon af te wisselen om een stabiel collageengehalte in stand te houden.

Recepten op basis van botten!

Collageen bevindt zich in overvloed in botten, karkassen van schaaldieren of vishuiden. Deze kunnen in bouillons worden gebruikt of in de vorm van gelatine worden geconsumeerd. Maar eigeel zal het gemakkelijkst zijn weg vinden naar uw gerechten.

Voedingsstoffen voor een betere collageenproductie

Bepaalde voedingsstoffen bevorderen de synthese van collageen door de cellen. Waaronder:

• de aminozuren, voorlopers van collageen: voornamelijk lysine, glycine, proline en arginine…;
• de oligo-elementen die bijdragen tot de synthese van eiwitten: magnesium en zink…;
• vitamine C die bijdraagt tot de normale vorming van collageen;
• vitaminen C en E voor hun antioxiderende werking.

Welke voedingssupplementen?

Als gevolg van een onevenwichtige voeding, de leeftijd of een intense fysieke activiteit kan de inname van voedingssupplementen gerechtvaardigd zijn. Collageen komt hoofdzakelijk uit bijproducten van de visvangst of in een vegetarisch dieet uit het membraan van een kippenei.

Nutergia heeft gekozen voor collageen van mariene oorsprong. Omdat dit collageen qua samenstelling heel erg lijkt op menselijk collageen, wordt het perfect opgenomen door het lichaam.

Collageen van mariene oorsprong: de juiste combinaties

• hyaluronzuur, dat bekendstaat om zijn opvullend effect op de huid; 
• glucosamine, chondroïtine en hyaluronzuur: bestanddelen van de gewrichten;
• vitamine C, die bijdraagt tot de normale vorming van collageen.

De samenstelling van producten van Nutergia

• Collageen van Franse mariene oorsprong
• Fabrikanten met ISO 22000-certificaat, de internationale norm op het gebied van de identificatie en beheersing van gevaren met het oog op de voedselveiligheid.