Hai bisogno di detossificare il tuo organismo?

Per sapere se hai bisogno di detossificarti, ascolta il tuo corpo! I segnali possono essere vari, come un calo di forma e una digestione difficile. Piante e oligoelementi ti aiuteranno efficacemente a ritrovare il benessere, se, allo stesso tempo, adotterai una dieta leggera.

Quando è necessario detossificare il corpo?

Stanchezza cronica, carnagione opaca, cellulite, nausea al risveglio, emicranie, lingua impastata, digestione difficile, umore variabile, gonfiore, ritenzione idrica… Tutti questi disturbi si manifestano quando c'è un sovraccarico di tossine. Il corpo è naturalmente programmato per eliminarle grazie agli organi emuntori (fegato, intestino, reni...). Tuttavia, le loro capacità sono limitate. Quando sono sovraccarichi, non eliminano più efficacemente i residui. Inoltre, fegato, reni e intestino sono interdipendenti. Ad esempio, qualsiasi disfunzione intestinale si ripercuote sul fegato, e, alla lunga, si ripercuoterà anche sul drenaggio renale.

Che cosa si intende per detossificazione o detossinazione?

Le molecole dannose per l’organismo sono generalmente classificate in due categorie:

• le sostanze tossiche provengono dall’ambiente (cibo, sostanze inquinanti, farmaci...)
• le tossine sono sottoprodotti delle attività biochimiche dell’organismo

Il fegato: il principale organo di detossificazione

La detossificazione è un’attività metabolica, che consente all’organismo di trasformare una sostanza tossica in un derivato idrosolubile eliminabile attraverso feci e urina. Sebbene vi sia una collaborazione tra le cellule renali e intestinali, questo compito è svolto essenzialmente dalle cellule del fegato (epatociti). Le tossine liposolubili che non vengono eliminate sono trasportate dal flusso sanguigno fino ai tessuti adiposi, dove spesso causano stress ossidativo.

C’è una stagione ideale per la pausa detox?

Durante tutto l’anno, l’organismo è esposto a sostanze chimiche, all’inquinamento atmosferico, ad alimenti vegetali e animali trasformati, a trattamenti farmacologici...

Le pause detox sono ormai associate alle diete dimagranti pre-estive. La detossinazione può sicuramente snellire la silhouette, ma non è questo il suo obiettivo principale. L’obiettivo vero è ripristinare la capacità dell’organismo di funzionare correttamente, sostenendo il fegato nel suo lavoro. Anche l’autunno è un buon momento per detossificarsi, così da preparare il corpo alle sfide dell’inverno. Oltre a una dieta povera di grassi, il consumo di piante che favoriscono il funzionamento epatico (desmodio, cardo mariano) contribuirà a migliorare il benessere del fegato, che svolge un ruolo essenziale nel sistema immunitario.

Inoltre, la disintossicazione influenza l'attività del cervello e dei neuromediatori, favorendo spesso un sonno qualitativamente migliore. Per non parlare del fatto che organi come il fegato e i reni si rigenerano di notte! Questa pulizia del corpo, che mira a liberarsi delle tossine epatiche e a promuovere la loro eliminazione da parte degli emuntori (pelle, polmoni, urina, feci), è un piccolo aiuto facilmente realizzabile per affrontare i cambi di stagione.

Come fare una detossificazione?

Una pausa detossificante è prima di tutto una pausa alimentare, che varia a seconda della volontà di ogni persona, del suo stato di salute e della sua tolleranza alla privazione. 

Quale programma scegliere?

Alcuni iniziano con un periodo di digiuno completo o intermittente. Ma attenzione, se da un lato il processo di detossificazione equivale al riposo degli organi digestivi, dall’altro non deve comportare un’eccessiva perdita di nutrienti.

Esiste davvero una detossificazione per avere la pancia piatta?

Non si tratta solo di un'espressione che vuole spingerti a passare all'azione! Per le settimane di "detossificazione pancia piatta" si prediligono succhi e zuppe di verdura e frutta e si escludono i FODMAP e i vegetali crudi che possono gonfiare la pancia. In pratica, bisogna evitare cipolla, aglio, piselli, funghi, mele, pesche, pere e ciliegie. Come in qualsiasi dieta detox, il latte animale e i suoi derivati (yogurt), i cereali (frumento, segale, orzo, sciroppo di mais) e il miele sono vietati o vanno limitati.

Come si svolge una giornata detox?

La giornata di detossificazione di solito inizia con un bicchiere d'acqua tiepida. Quindi, si preparano tre pasti con succhi di verdure o zuppe di frutta e verdura fresca. Sono ammessi spuntini a base di semi oleosi (ad esempio 4 o 5 mandorle). Per il proprio benessere, è preferibile non praticare attività sportive intense quel giorno, ma fare una tranquilla passeggiata o bagni rilassanti. La prassi abituale di un giorno di detossificazione non esonera dalla buona igiene alimentare.

Che cos'è un’alimentazione detox?

I menu detox sono costituiti principalmente da vegetali freschi e proteine vegetali, con l’aggiunta di carni bianche e pesce. Prediligi verdure a foglia verde ricche di clorofilla (cavolo verde, crescione, spinaci, bietole, carciofi ecc.) e frutti rossi ricchi di antiossidanti (ribes nero, more, fragole, lamponi ecc.) in base alla disponibilità stagionale. Scegli alimenti da agricoltura biologica o da agricoltura sostenibile per limitare l’ingestione di inquinanti (metalli pesanti, pesticidi ecc.).

Rinuncia a cibi trasformati, latticini, carni rosse, grassi, zuccheri raffinati, alcol e caffeina.

Il buon senso ci insegna che le cotture a base di grassi sono da evitare. La cottura a vapore è quella che meglio rispetta le qualità e il sapore dei vegetali.

Si consiglia di bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno approfittando di succhi di verdura e tisane di piante drenanti o tè verde. I succhi di frutta sono ricchi di zuccheri, quindi vanno evitati durante una pausa detox.

Come eliminare le tossine con le piante e gli oligoelementi?

Mangiare sano è alla base di una dieta detox e l’azione delle piante e degli oligoelementi supporta efficacemente il processo. Alcune piante, come il carciofo e il cardo mariano, attivano le fasi di detossificazione epatica. Le piante drenanti stimolano la funzione di filtrazione del sangue. Consentono di eliminare i residui disattivati idrosolubili per via urinaria (regina dei prati, ribes nero, alburno di tiglio). Alcune piante sono polivalenti e quindi agiscono a più livelli sul sistema digestivo.

Affinché queste reazioni siano ottimizzate, richiedono la presenza di cofattori vitaminici, come le vitamine B9 e B6, e di oligoelementi catalizzatori, come manganese, rame, zinco e, in particolare, selenio.