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Lo stress a volte ti fa venire una voglia irresistibile di zucchero? È tutta colpa della serotonina! La produzione di questo ormone regolatore dello stress e dell'umore è facilitata dall'assunzione di zuccheri veloci, come quelli presenti nelle torte e nei dolciumi. Il consumo di zucchero favorisce la produzione di serotonina, perciò ci si sente meglio! Ad esempio, alcuni di noi usano cibi dolci per proteggere il cervello dalla depressione, perché riducono la sensazione di stress, rendono meno tristi e danno energia. Ma attenzione all'aumento di peso!

Per controllare il desiderio di zuccheri, si consiglia di fare uso di alimenti che contrastano questo fenomeno: mela, yogurt naturale, latte vegetale, un quadratino di cioccolato fondente, qualche noce o mandorla o semplicemente un grande bicchiere d'acqua.