Żelazo, pierwiastek śladowy przeciw zmęczeniu

Czy żelazo jest pierwiastkiem śladowym?

Sole mineralne to pierwiastki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niektóre z nich obecne są w naszym ustroju w ilościach znacznych (na przykład wapń), inne zaś w znikomych. Są one nazywane pierwiastkami śladowymi (oligo oznacza w języku greckim „mało”). I chociaż występują w naszym organizmie w minimalnych ilościach, to ich znaczenie dla przebiegu wielu funkcji fizjologicznych jest fundamentalne.  Najczęściej są katalizatorami, to znaczy przyspieszają lub inicjują reakcje enzymatyczne. W organizmie ludzkim znajduje się około 4g żelaza, które jest zaklasyfikowane jako pierwiastek śladowy.

Rola żelaza w organizmie

Tlen jest transportowany w krwiobiegu za pośrednictwem czerwonych krwinek, w których prawidłowej produkcji pomaga żelazo hemowe.

Bierze również udział w procesie podziału komórek, który jest odpowiedzialny za rozwój tkanek. Żelazo przyczynia sie również do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, wspiera utrzymanie prawidłowych funkcji poznawczych i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Wypadanie włosów, łamliwe paznokcie, bóle głowy i duszności to oznaki niedoboru żelaza.

Dzienne zapotrzebowanie na żelazo

Zgodnie z wytycznymi, dzienne zapotrzebowanie na żelazo dla osób dorosłych wynosi (w przybliżeniu):

• 1 mg dla mężczyzn
• 2 mg dla kobiet między okresem dojrzewania a menopauzą (miesiączka, ciąża).

Zapotrzebowanie zostało obliczone na podstawie diety dostarczającej żelazo hemowe i niehemowe. Żelazo hemowe występuje wyłącznie w żywności pochodzenia zwierzęcego, ponieważ jest związane z białkami, takimi jak hemoglobina. Z kolei żelazo niehemowe jest obecne w większości pokarmów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Żelazo hemowe jest lepiej wchłaniane niż żelazo niehemowe.

Kobiety bardziej narażone na niedobory żelaza

Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym, szczególnie dla kobiet. Według badania EPIFER, niedobór żelaza dotyka 23% kobiet w wieku rozrodczym a zapotrzebowanie kobiet jest naturalnie wyższe: utrata związana z krwawieniem miesiączkowym wynosi około 0,5 mg/dzień podczas menstruacji i musi być uzupełniona  z dietą. Szczególnie jest to ważne dla kobiet w ciąży, ponieważ wtedy zwiększa się objętość krwi ciężarnej, a dziecko czerpie z jej rezerw żelaza.

Szczególne potrzeby nastolatków

Ze względu na okres intensywnego wzrostu, nastolatki w wieku od 15 do 19 lat mają zwiększone zapotrzebowanie na żelazo, szczególnie dotyczy to nastoletnich dziewcząt w okresie menstruacji. Zmęczenie i trudności z koncentracją mogą być wynikiem niedoboru żelaza, które przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego i pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji poznawczych. Zdrowy styl życia i zdrowa dieta są zatem niezbędne.

Jakie są źródła żelaza?

Zbilansowana dieta zawiera zróżnicowane źródła produktów bogatych w żelazo. Dostarcza również składników odżywczych, które ułatwiają jego wchłanianie do organizmu, w tym witaminy C.

• Pokarmy bogate w żelazo: rośliny strączkowe (soczewica), szpinak, natka pietruszki, tofu, sezam, czerwone mięso, podroby, owoce morza.
• Pokarmy bogate w witaminę C: natka pietruszki, kapusta, szpinak, owoce cytrusowe, kiwi.
• Suplementy diety, gdy dieta jest niezbilansowana lub gdy pojawia się konkretna potrzeba uzupełnienia.

OLiGOMAX fer

Pełna synergia pierwiastków śladowych dla zrównoważonej podaży

OLiGOMAX fer to kompozycja pierwiastków śladowych w formie jonowej oparta na koncentracie wody morskiej i ekstrakcie z czerwonych alg Lithothamne oraz dodatku żelaza. Żelazo przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i transporcie tlenu w organizmie.