Saremo chiusi dall'12 Agosto al 30 Agosto. Gli ordini inviati durante questo periodo, saranno elaborati dal 2 Settembre. Vi auguriamo una bellissima e fresca estate!

Cosa sono le vitamine?

Dalla A alla D, l’essenza delle vitamine

La scoperta delle vitamine è recente. Eppure sono tra i micronutrienti più noti. Le "star" (vitamina C e vitamina D) mettono in ombra altre vitamine, come il gruppo delle vitamine B, anch'esse essenziali. Molto presenti in una dieta sana a base di prodotti freschi preparati con cotture a bassa temperatura, sono invece in parte scomparse nell’alimentazione industriale (piatti pronti, surgelati, fast food...). Le vitamine, molto presenti negli integratori alimentari, sono tra i micronutrienti più studiati per il loro contributo al corretto funzionamento dell'organismo. Queste strutture chimiche sono dei cofattori delle reazioni enzimatiche e collaborano con gli oligoelementi per motivare e accelerare le trasformazioni biochimiche all'origine del funzionamento dell'organismo.

Come definire le vitamine?

Una vitamina è una sostanza organica presente nell'organismo in piccolissime quantità (meno di 100 mg/giorno), di cui il metabolismo di ogni essere vivente non può fare a meno, ma che non può produrre da solo. Le risorse vitaminiche sono quindi principalmente alimentari. Da qui l'importanza di alimentarsi bene!

Vitamine A, B, C, D... perché le lettere dell'alfabeto?

Perché si parla di vitamina A, B o C, ma anche di retinolo, tiamina o calciferolo? Il nome di ciascuna di esse dipende dal suo scopritore, dalle sue funzioni e dalla sua affinità con questa o quella molecola. Nel corso delle scoperte che si sono susseguite, per semplicità, le vitamine sono state nominate in ordine alfabetico partendo dalla lettera A. La vitamina C è stata battezzata per la prima volta "water-soluble C" da Jack Cecil Drummond nel 1919. Alcune hanno persino cambiato nome nel corso della storia: la vitamina A, che inizialmente stava per “antirachitico A”, è stata poi ribattezzata vitamina D!

Sono importanti tutte le vitamine?

Tutte le vitamine sono necessarie per un funzionamento armonioso, perché tutte hanno un ruolo particolare da svolgere in combinazione con altre vitamine, altri oligoelementi, altre molecole, ecc. Ma le conseguenze di una mancanza sono più o meno gravi, visibili o rapide. Pertanto, un'ipovitaminosi o un'avitaminosi di vitamina C si manifesta in pochi mesi con il famoso scorbuto, mentre ci vogliono diversi anni per vedere le conseguenze sull'organismo della carenza di vitamina B12, ad esempio sul sistema nervoso.

Qual è la vitamina più importante?

Le vitamine A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D, E e K contribuiscono notevolmente al funzionamento del corpo umano. La vitamina più importante sarà puntualmente quella che più probabilmente ti mancherà. Ad esempio, la vitamina D nel periodo invernale. L'organismo la produce sintetizzando la vitamina D3 dal colesterolo. Ma per fare questo, la pelle deve essere esposta a una quantità adeguata di raggi UV-B. Senza questi non c'è sintesi. Un altro esempio, la vitamina B2, necessaria per mantenere le mucose sane, può essere essenziale per il benessere intestinale. La vitamina B9 (folati) favorisce la crescita dei tessuti materni durante la gravidanza, quindi sarà utile durante i mesi di gestazione. Numerosi sono gli esempi di un uso mirato delle vitamine negli integratori alimentari a seconda delle proprie esigenze. Poiché la complementarità dei micronutrienti tra loro non è trascurabile, Nutergia offre combinazioni di vitamine, minerali e altri micronutrienti.

Quali vitamine assumere in caso di stanchezza?

Gli operatori sanitari sentono spesso i pazienti lamentarsi di stanchezza cronica. È una delle prime cause per un consulto. In primo luogo vanno ovviamente valutati i fattori esogeni legati allo stile di vita e all'alimentazione. Se non si segue una dieta equilibrata, non si ha un ritmo regolare del sonno o non si pratica un'attività fisica, la stanchezza rischia di non scomparire! Un apporto sinergico di vitamine che aiutano a ridurla e che contribuiscono al normale metabolismo energetico con i minerali è la soluzione giusta.

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Quali sono gli alimenti migliori per assumere questa o quella vitamina? Come conservare e preparare questi alimenti per preservarne le vitamine?

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