Składniki odżywcze wspierające układ kostny i stawy

Zaburzenia związane z układem mięśniowo-szkieletowym dotyczą mięśni, kości oraz innych tkanek takich jak ścięgna, więzadła i chrząstki, które je łączą i utrzymują ich elastyczność.

Jaka jest rola układu mięśniowo-szkieletowego?

Organizm człowieka zbudowany jest z 206 kości, z których większość zapewnia ruchomość dłoni i stóp. Duże i małe kości są połączone stawami, a ścięgna i więzadła łączą mięśnie ze szkieletem. Skurcz mięśni zapewnia ruch szkieletu. Te pozornie odrębne układy są w rzeczywistości ściśle ze sobą powiązane, dlatego też nazywane są układem mięśniowo-szkieletowym.

Każdego dnia system ten musi wykonywać wszystkie niezbędne czynności takie jak siedzenie, stanie, chodzenie, noszenie itp., w pracy lub podczas uprawiania sportu. Choć ruch to życie, może również, w pewnych warunkach, stać się problemem.

Gdy mięśnie i szkielet funkcjonują gorzej

Sztywność stawów, utrata siły, przykurcze mięśni lub skurcze mogą powodować dyskomfort podczas ruchu. Jeśli utrzymuje się przez dłuższy czas, być może przyczyny tego należy doszukiwac się w złej postawie, powtarzających się stale ruchach w pracy, od najprostrzych takich jak poruszanie myszką komputerową, do najbardziej wyczerpujących, takich jak przenoszenie ciężkich ładunków, używanie narzędzi, które narażają stawy na ekstremalne pozycje lub wibracje, lub praca na zewnątrz. Problemom kostno-stawowym moga towarzyszyć stres i zmęczenie. W takich sytuacjach rekomenduje się konsultację lekarską, aby zapobiec pogorszeniu, zanim dyskomfort lub brak mobilności wpłynie na jakość życia. Czynniki ryzyka są mierzone jako część podejścia prewencyjnego.

Czy dieta może pomóc?

Dostarczanie składników odżywczych dostosowanych do potrzeb każdego elementu układu mięśniowo-szkieletowego jest możliwe poprzez stosowanie zróżnicowanej, zdrowej diety i, w razie potrzeby, stosowanie ukierunkowanych suplementów diety.

Odżywianie stawów

To właśnie stawy zapewniają ruchomość całego szkieletu, w tym stawy półruchome (między kręgami) i ruchome (kolana, ramiona itp.). Istnieją również nieruchome stawy, na przykład w czaszce.

W ruchomym stawie chrząstka znajduje się na szczytach kości i jest zanurzona w płynie maziowym (lub mazi stawowej), który ułatwia ruch, ogranicza erozję i odżywia chrząstkę. W przeciwieństwie do kości, chrząstka regeneruje się w bardzo niewielkim stopniu.

Kwasy tłuszczowe dla ukojenia stawów

Kwasy omega-3 i -6 przyczyniają się do utrzymania komfortu stawów. Współczesna dieta sprzyja nadmiernemu spożywaniu kwasów tłuszczowych omega-6 ze szkodą dla kwasów omega-3. Ważne jest, aby zachować równowagę spożycia omega-6 do omega-3 w stosunku 3 :1.

Gdzie można znaleźć odpowiednie kwasy tłuszczowe?

• W roślinach takich jak: soja, orzechy włoskie, siemię lniane, rzepak i oleje konopne (z pierwszego tłoczenia na zimno),
• W produktach pochodzenia zwierzęcego: tłuste ryby (sardele, śledzie, makrele, sardynki, łosoś) ze względu na zawartość kwasów EPA i DHA omega-3.

Jakie suplementy diety mogę przyjmować dla wsparcia stawów?

Suplementy diety firmy Nutergia składają się z aktywnych składników: wyciągów roślinnych (harpagophytum) i pierwiastków śladowych (krzem, miedź), zawierają również kolagen, chondroitynę, glukozaminę i kwas hialuronowy. Dostarczając endogennych składników lub witamin i pierwiastków śladowych, które sprzyjają ich syntezie, nasze produkty precyzyjnie odpowiadają na fizjologiczne potrzeby stawów, wspierając ich komfort i mobilność.

Dlaczego warto dbać o zdrowie kości?

Kości są zbudowane z wody, materii organicznej i nieorganicznych soli mineralnych, w tym wapnia i magnezu. Większość z nich tworzy tkanka kostna, a niektóre tkanka krwiotwórcza lub chrzęstna oraz tkanka łączna, naczynia i nerwy. Zapewniają one:

• funkcję mechaniczną, wspierającą ciało i chroniącą narządy i układ nerwowy,
• funkcję metaboliczną, ponieważ tkanka ta musi stale odnawiać się w odpowiedzi na nacisk mechaniczny.  Ta dynamika prowadzi do magazynowania lub uwalniania soli mineralnych. Podobnie jak nerki i jelita, przyczynia się do homeostazy fosfokalcynowej organizmu,
• przestrzeń rdzeniową w kręgosłupie zawiera szpik krwiotwórczy, który wytwarza komórki krwi.

Wiele czynników takich jak postępujący wiek, menopauza, nadmierny wysiłek fizyczny, urazy itp., osłabia strukturę kości. Tkanka kostna jest regenerowana przez dobrze znane składniki odżywcze - wapń i witaminę D.

Wapń - kluczowy minerał dla układu kostnego

99% wapnia naszego organizmu znajduje się w tkance kostnej. Minerał ten jest głównym składnikiem potrzebnym do tworzenia i odnowy kości, ponieważ zapewnia mineralizację. Zapotrzebowanie na wapń znacznie wzrasta po 50. roku życia, ponieważ wchłanianie tego minerału zmniejsza się z wiekiem.

Oprócz produktów mlecznych, w wapń bogate są również sardynki, orzechy włoskie i migdały, rośliny strączkowe, zielone i liściaste warzywa, w tym kapusta.

Witamina D, czym jest?

Witamina D to hormon syntetyzowany przez organizm, który pomaga wiązać wapń w kościach. W rzeczywistości ułatwia przyswajanie wapnia i budowę kości. Działa w synergii z witaminą K, która jest równie ważna w aktywowaniu procesu mineralizacji kości.

Gdzie mogę znaleźć witaminę D i witaminę K? Witamina D znajduje się w tłustych rybach (sardynkach, makreli, tuńczyku itp.), wątrobie i żółtkach jaj. Jest ona jednak głównie wytwarzana, gdy skóra jest wystawiona na działanie promieni słonecznych. Witamina K znajduje się w takich produktach jak kapusta, szpinak, sałata i cykoria.

Jakie pokarmy są wrogami układu mięśniowo-szkieletowego?

Niezrównoważona dieta, szczególnie ta bogata w nasycone kwasy tłuszczowe, może sprzyjać pojawieniu się dolegliwości stawowych. Najlepiej unikać zbyt kwaśnych soków owocowych i słodzonych napojów bezalkoholowych, ponieważ mają one tendencję do wpływania na odporność tkanek organizmu.

Zaleca się też nie spożywać zbyt dużo czerwonego mięsa, wędlin oraz produktów mlecznych. Mleko krowie jest pokarmem zakwaszającym. Zamiast tego wybierz mleko roślinne, takie jak mleko owsiane lub migdałowe. Znacznie lepsze dla równowagi kwasowo-zasadowej jest też mleko kozie.

W przypadku dyskomfortu stawów należy unikać spożycia alkoholu i rafinowanej żywności, pozwoli to w dłuższej perspektywie chronić kapitał stawowy.

Zaleca się również ograniczenie spożycia żywności zawierającej zbyt dużo soli lub tłuszczu, ponieważ może to zwiększyć ryzyko dyskomfortu.

Wreszcie, najważniejszą rzeczą jest utrzymanie dobrego nawodnienia organizmu, pijąc od 1,5 do 2 litrów wody każdego dnia. Nie zapominaj, że chrząstka stawowa składa się w 75% z wody.