Wspomaganie odporności dietą

Odporność wzmacniana tym, co jemy 

Wiele składników odżywczych, w tym witamin i pierwiastków śladowych jest fizjologicznie zaangażowanych w prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Nasza naturalna obrona może być dodatkowo wspierana przez niektóre rośliny lub określone składniki odżywcze!

Kluczowe witaminy odpornościowe: witaminy C i D

Wysokie stężenie witaminy C w komórkach odpornościowych (limfocyty, monocyty, neutrofile) podkreśla jej specyficzną funkcję w odpowiedzi immunologicznej. Rzeczywiście, witamina C poprawia migrację komórek odpornościowych do miejsca infekcji (chemotaksja) i fagocytozę. Zwiększa również proliferację limfocytów i stymuluje aktywność przeciwciał.

  • Źródła witaminy C: owoce i warzywa (kapusta, cytryna, kiwi, pomarańcza, grejpfrut, liczi, papryka, pietruszka...)

Oprócz ważnej roli w procesie kostnienia i wzroście, witamina D jest również zaangażowana w funkcjonowanie odporności. Komórki odpornościowe są w stanie odpowiedzieć na witaminę D, która w ten sposób stymuluje układ odpornościowy w przypadku infekcji.

  • Źródła witaminy D: tłuste ryby, wątroba dorsza, jaja i podroby.

Pierwiastki śladowe o działaniu przeciwwirusowym i immunostymulującym

Niektóre pierwiastki śladowe  wykazjują działanie na układ odpornościowy. Cynk znany jest z działania przeciwwirusowego, stymuluje rozwój i aktywację limfocytów T. Mangan również bierze udział w reakcji immunologicznej: jest niezbędny do syntezy przeciwciał; interweniuje poprzez proces antyhistaminowy w kontrolę odpowiedzi zapalnej. Wreszcie miedź  zwiększa moc fagocytarną makrofagów i komórek NK, stąd jej działanie immunostymulujące. W przypadku niedoboru miedzi zmniejsza się liczba komórek obronnych, a także ich zdolność do zabijania drobnoustrojów.

  • Źródła cynku: ostrygi, kraby, małże, jaja, ryby, pełne ziarna, pestki dyni itp.
  • Źródła manganu: wodorosty, migdały, suszone owoce, ananas, czarna porzeczka itp.
  • Źródła miedzi: owoce morza, ryby, drób, nasiona oleiste, zielone warzywa, soja...

Kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze łagodzące stany zapalne

Kwasy tłuszczowe omega-3  są regulatorami stanu zapalnego, a więc reakcji zapalnej, zapobiegając w ten sposób uszkodzeniu tkanek. Ponadto uczestniczą w procesie tworzenia i zachowania płynności błon komórkowych, w tym błon komórek odpornościowych. 

  • źródła omega-3: tłuste ryby takie jak łosoś, sardynki i makrela. 

Antyoksydanty pomagają chronić tkanki organizmu przed nadmiernymi uszkodzeniami spowodowanymi przez infekcje. Neutralizują one związki oksydacyjne i zapalne wytwarzane podczas walki z patogenami, pomagając w ten sposób w ustąpieniu reakcji zapalnej  i złagodzeniu uszkodzenia tkanek.

  • Źródła antyoksydantów: kolorowe warzywa (papryka, kapusta, buraki), czerwone owoce (malina, czarna porzeczka, borówka), herbata. Pamiętaj, że witaminy A, C i E, a także pierwiastki śladowe takie jak cynk i miedź również mają właściwości antyoksydacyjne!

Rośliny zwiększające odporność

Beta-glukany to związki występujące w ścianach komórkowych drożdży, niektórych alg i bakterii, w niektórych zbożach oraz w wielu grzybach leczniczych (grzyby azjatyckie takie jak shiitake, maitake czy reishi). Są one szczególnie interesujące pod kątem ich  działania stymulującego na układ odpornościowy. 

  • Źródła beta-glukanów: shiitake, maitake i reishi, ziarna jęczmienia, owsa i żyta. 

Wiele roślin jest bardzo interesujących z punktu widzenia wspierania odporności. Podczas gdy niektóre rośliny mają właściwości immunostymulujące i są w stanie działać bezpośrednio na układ odpornościowy (produkcja przeciwciał, aktywność białych krwinek itp.), inne mają właściwości  przeciwwirusowe lub  przeciwbakteryjne, zapobiegając wnikaniu mikrobów do organizmu lub osłabiając je. Jeszcze inne pomagają wspierać okres objawowy niektórych infekcji, czy też lepiej wracać do zdrowia. 

  • Rośliny wspierające odporność: tymianek, rozmaryn, echinacea, oliwka, krwawnik, grejpfrut, babka lancetowata itp.
Vous avez l'air de naviguer depuis la France.
Cliquez ici pour visiter notre site français.