O período dos 3 aos 12 anos é uma fase intensa de crescimento, desenvolvimento e aprendizagem para as crianças... Os números falam por si: de 50 cm em média à nascença, a altura duplica durante os 4 primeiros anos para chegar aos 100 cm… Estes etapas importantes para o futuro consomem muito em energia e, especialmente, em nutrientes, as necessidades da criança são, portanto, particularmente altas.
Em princípio, estas necessidades são cobertas por uma alimentação adequada e equilibrada. No entanto, para muitas crianças, as necessidades nutricionais necessárias para o crescimento e desenvolvimento não são atendidas. Alguns nutrientes essenciais, portanto, não devem ser esquecidos: