As proteínas não são só para os atletas! Elas fazem parte dos nutrientes essenciais do nosso organismo e têm um papel estrutural e metabólico muito importante em todo o corpo. Sem elas, não haveria vida! São compostas por aminoácidos, os elementos comuns a todas as proteínas, sejam elas animais ou vegetais. Existem 20 aminoácidos, dos quais 8 são os chamados aminoácidos essenciais, que o organismo não consegue produzir.
As fontes de proteína que ingerimos são decompostas em aminoácidos durante a digestão. Os aminoácidos libertados são transportados pelo sangue até às células, a fim de serem utilizados na formação de novas proteínas em todo o organismo. Estas proteínas participam em numerosos processos fisiológicos, sob a forma de enzimas (digestivas ou celulares), hormonas, receptores, imunoglobulinas (anticorpos), etc.
Assim, uma ingestão de proteínas (sob a forma de suplemento, como complemento alimentar ou proteína em pó, em creme ou em barras) será interessante nos seguintes casos:
Graças ao seu efeito satietogénico, as proteínas podem ajudar na perda de peso, como parte de uma alimentação equilibrada e de um estilo de vida saudável, permitindo um ligeiro défice calórico. Ajudam também a regular o apetite e, por conseguinte, a manter o peso. Assim, tornam possível acompanhar um processo de perda de peso sem perda da massa muscular.
Para obter os melhores resultados possíveis, é muito importante distribuir a ingestão de proteínas em função das várias alturas do dia: comer um pequeno-almoço rico em proteínas (ovos, lacticínios proteicos, suplementos de proteínas em pó ou em creme, etc.) e aumentar as fontes de proteína ao longo do dia, permite evitar a tentação de comer “fora de horas”.
As proteínas são essenciais para a saúde dos idosos, porque ajudam a manter a densidade muscular e a prevenir a sarcopenia, ou seja, a perda de massa muscular relacionada com a idade. De facto, como os idosos são mais sedentários, são também mais suscetíveis à perda de massa muscular. Além disso, podem ter dificuldade em consumir proteína suficiente através da alimentação, devido a vários fatores, como a perda de apetite, os problemas de mastigação ou a diminuição do paladar e do olfato.
Os suplementos proteicos, disponíveis sob diferentes formas e gostos, podem ajudar a suprir as necessidades específicas desta população:
As proteínas fazem parte integrante do regime alimentar dos atletas. Na verdade, as proteínas formam as fibras musculares que se degradam e constroem durante a prática desportiva. As proteínas vão, portanto, ajudar a manter ou a aumentar a massa muscular, contribuindo para a reparação dos tecidos e das fibras musculares. A ingestão de suplementos para um reforço em proteínas será, portanto, interessante para os atletas em fase de recuperação, para melhorar o desempenho e aumentar a massa muscular, designadamente nas disciplinas de musculação.
Os suplementos alimentares proteicos podem ser uma solução prática para aumentar a ingestão de proteínas. Estão disponíveis sob diferentes formas, como batidos proteicos, barras proteicas ou cremes de sobremesa proteicos, e podem ser enriquecidos com outros nutrientes essenciais, como as vitaminas e os sais minerais.
Dependendo das necessidades específicas de cada indivíduo, podem ser privilegiados diferentes tipos de proteínas. Por exemplo, a proteína do soro de leite, um subproduto do queijo, é rapidamente absorvida e rica em aminoácidos essenciais. Outras fontes de proteína, como as proteínas do leite ou as proteínas vegetais do arroz, das ervilhas ou da soja, podem ser preferidas pela sua fácil digestão ou pelo seu perfil de aminoácidos. As proteínas vegetais, tão eficazes como as proteínas animais, serão perfeitas para os consumidores vegetarianos ou veganos, ou para os que são intolerantes à lactose e aos lacticínios!
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As proteínas de ERGYNUTRIL podem ser tomadas para:
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