O cobre é tão valioso como o ouro e a prata? 

O cobre foi, juntamente com o ouro e a prata, um dos primeiros metais utilizados pelo homem na sua história. Para além de ser utilizado para fabricar moedas, jóias e utensílios, as pessoas utilizam o cobre desde a antiguidade pelas suas propriedades higiénicas: os astecas utilizavam-no como gargarejo para dores de garganta, os egípcios usavam-no para limpar feridas e tornar a água potável, os gregos usavam-no para tratar feridas e doenças de pele... Mas foi em 2008 que o cobre foi aprovado pela Agência de Protecção Ambiental dos EUA (EPA) como o primeiro metal que poderia ser utilizado pelas suas propriedades no sistema imunitário. 

Quais são os benefícios do cobre no organismo? 

Em pequenas quantidades, o cobre é também necessário para a vida das células, sendo por isso um oligoelemento. É mesmo o terceiro oligoelemento mais abundante no organismo depois do ferro e do zinco, o que mostra a sua importância!

A nível celular, o cobre é necessário para o bom funcionamento de várias reacções enzimáticas. Está, portanto, intensamente envolvido na actividade e na vida das nossas células. Desempenha, assim vários papéis importantes no corpo:

• manutenção do funcionamento normal do sistema imunitário,
• funcionamento normal do sistema nervoso,
• participação no metabolismo e no transporte normal do ferro no corpo,
• proteção das células contra o stress oxidativo.

Que alimentos são mais ricos em cobre? 

Muitos tipos de alimentos contêm cobre, mas para assegurar o melhor aporte nutricional do cobre, os alimentos mais ricos são o marisco, as lentilhas e o grão-de-bico, os cogumelos, o fígado de vaca, as amêndoas e as avelãs, os feijões, o chocolate preto. 

Em caso de grande fadiga ou para preparar o sistema imunitário nas mudanças sazonais (chegada do tempo frio, estação dos pólens...), a suplementação pode também ser feita sob a forma de um suplemento alimentar. 

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