Os ácidos gordos essenciais, ómega-3, são indispensáveis para o bom funcionamento do seu organismo e para a manutenção de uma boa saúde. Entre os benefícios do consumo de Ómega-3 podemos citar o suporte das funções cognitivas e do funcionamento normal do cérebro, uma boa visão e a manutenção dos níveis normais de triglicéridos no sangue, para uma boa função cardíaca.
Os ómega-3 só são encontrados na alimentação no peixe gordo, em certos óleos vegetais e oleaginosas, mas nem todos são produzidos pelo corpo humano. Um suplemento de ómega-3 pode, portanto, ser recomendado para ajudar a alcançar a dose diária recomendada.
O precursor do ómega-3 - ácido gordo alfa-linolénico - encontra-se em muitos ingredientes e alimentos vegetais tais como nas oleaginosas, na soja e nas algas. O ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA) são encontrados na carne, nos ovos e no peixe. Peixes gordos como o arenque, a sardinha ou o salmão têm quantidades elevadas de ómega-3. Os peixes magros contêm menos de 1% de gordura e um nível ainda mais baixo de ómega-3. Quanto aos vegetais, certos vegetais verdes como brócolos, espinafres ou couves contêm-nos, assim como legumes (lentilhas, feijão vermelho e branco, feijão de soja, etc.).
Para completar o ómega-3, também se podem utilizar óleos vegetais como linho, colza, nogueira ou gérmen de trigo. Pode complementá-las com azeite para manter um bom equilíbrio entre ómega-3, ómega-6 e ómega-9, e consumi-las de preferência não aquecidas como molho de salada, por exemplo!
A dieta cada vez mais industrializada tende a desequilibrar o equilíbrio ómega-3 e ómega-6 no corpo. A relação ideal deve ser de 1:5, ou seja, uma molécula ómega-3 para cada cinco moléculas ómega-6. Atualmente, o rácio médio é cerca de 1:10.
A suplementação de ómega-3 pode ser aconselhável quando a ingestão diária recomendada não pode ser satisfeita pela alimentação. Os suplementos alimentares ómega-3 vêm em diferentes formas e devem ser doseados o suficiente para serem eficazes para as suas necessidades.
O requisito diário de ómega-3 de acordo com as recomendações oficiais é de 250 mg/dia de EPA e DHA. O suplemento alimentar ómega-3 ideal deve, portanto, conter este nível mínimo para fornecer benefícios.
Os ácidos gordos ómega-3 são frágeis e sensíveis às condições externas, pelo que devem ser combinados com um ingrediente antioxidante como a vitamina E para assegurar a qualidade e integridade óptima do produto.
Sim, as crianças podem consumir Ómega-3. Os ácidos gordos essenciais são necessários para o crescimento e o desenvolvimento normal das crianças. O consumidor deve ser informado de que o efeito benéfico do Ómega-3 é obtido pelo consumo diário de 2 g de ácido alfa-linolénico (ALA) e de 10 g de ácido linoleico (AL). No entanto, é recomendável respeitar as doses prescritas para cada grupo etário, a fim de evitar uma sobredosagem.
Os fosfolipídios marinhos são os constituintes essenciais das membranas dos neurónios. Além disso, o DHA suporta o funcionamento normal do cérebro, em especial as suas funções cognitivas. O seu efeito benéfico é obtido com uma dose diária de 250 mg de DHA.
O consumo de Ómega-3 EPA-DHA pode ser particularmente benéfico para os idosos. Os ómega-3 são essenciais para as funções visuais, para o funcionamento normal do cérebro e para a tensão arterial.
Muitas vezes, a alimentação dos idosos é pobre em ácidos gordos ómega-3, devido à falta de vontade para cozinhar, para fazer compras ou simplesmente por falta de paladar. É, portanto, aconselhável integrar suplementos alimentares ómega-3 na sua alimentação diária.
Os padrões de concentração de ómega-3 variam consoante as práticas de fabrico (métodos de extração a frio ou a quente).
Os ómega-3 podem ser encontrados nos suplementos alimentares, sob a sua forma natural (triglicéridos) ou sob formas processadas (ésteres etílicos). A Nutergia selecionou a forma natural, sem esterificação, para preservar da melhor maneira os efeitos benéficos da matéria-prima oleosa.
O óleo de peixe é um suplemento alimentar ómega-3 bastante comum. Não deve ser confundido com o óleo de fígado de bacalhau, que é também uma fonte interessante de ómega-3, mas que pode conter mais poluentes e levar a uma overdose de vitamina A. O óleo de peixe pode ser produzido com peixes de viveiro (salmão, bacalhau, etc.) ou com peixes selvagens, como o arenque, a anchova ou a sardinha, provenientes de métodos de captura sustentáveis.
Os ómega-3 são, a maioria das vezes, apresentados sob a forma de cápsulas, que são também feitas de gelatina de peixe. Garantidamente esta forma é a mais conveniente e agradável de consumir.
Na Nutergia, as nossas cápsulas ómega-3 como ERGY 3 e SYNERBIOL contêm uma combinação de óleos de peixe selvagens de qualidade certificada. Sem antibióticos, os óleos que compõem os nossos suplementos alimentares são extraídos de peixes selvagens, capturados através de métodos de pesca com o rótulo “Friend of the Sea” (Amigo do Mar), que respeitam o ambiente e os fundos marinhos. Um laboratório de análises independente garante o estrito cumprimento das regras europeias em matéria de poluentes e contaminantes presentes em todos os produtos provenientes do mar.
Um suplemento alimentar ómega-3 também pode ser combinado com ómega-6, como em SYNERBIOL. A escolha de um produto que contenha estas duas famílias de ácidos gordos pode ajudá-lo a alcançar uma ingestão equilibrada e completa de ácidos gordos essenciais quando combinada com uma dieta variada e um estilo de vida saudável.
Referências:
AFSSA - Acides gras de la famille Omega 3 et système cardiovasculaire : intérêt nutritionnel et allégations
Arch Intern Med. 2004 Nov 22;164(21):2335-42. "The SU.VI.MAX Study: a randomized, placebo-controlled trial of the health effects of antioxidant vitamins and minerals". Hercberg S, Galan P, Preziosi P, Bertrais S, Mennen L, Denis Malvy, Roussel AM, Favier A, Briançon S.
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