Qual é o papel dos sais minerais?

As substâncias minerais, como o cálcio ou o magnésio, não estão diretamente envolvidas no metabolismo energético, mas contribuem para o bom funcionamento geral do organismo, desempenhando um papel importante na formação dos tecidos, no funcionamento dos nervos e dos músculos, e até na produção hormonal. Alguns sais minerais estão presentes em quantidades muito pequenas, por vezes quase indetetáveis, sendo então designados por "oligoelementos", palavra derivada do grego "oligos", que significa "pouco abundante",

Onde posso encontrar estas substâncias minerais?

O corpo humano é incapaz de produzir oligoelementos e minerais essenciais. A alimentação e a água são as únicas fontes de oligoelementos. É por isso que uma alimentação variada, rica em produtos frescos e de boa qualidade, é indispensável, se não quiser privar-se de qualquer fonte nutritiva e assim evitar deficiências.

Elementos minerais: para quem?

Magnésio, ferro, iodo: os componentes para a saúde da mulher

Se o organismo humano vive ao ritmo das hormonas, isso é ainda mais verdade no caso das mulheres, em especial durante a puberdade, os períodos menstruais, a gravidez ou a menopausa.

Para suportar esta energia, os oligoelementos de que o organismo feminino mais necessita são:

• o magnésio, consumido pelo stress e a fadiga,
• o ferro, perdido durante a menstruação ou os partos, e que é essencial para o transporte de oxigénio no sangue,
• o iodo, quando a glândula tiroide se esforça para encontrar o seu equilíbrio.

Zinco, magnésio: para compensar as perdas nas pessoas mais ativas

As mulheres e os homens mais ativos podem ver-se afetados por uma falta de oligoelementos e sais minerais, que se deve, principalmente, aos desequilíbrios alimentares da vida moderna e ao stress.
Os oligoelementos suscetíveis de mais rapidamente se esgotarem são o magnésio, o zinco, cuja função é combater o stress oxidativo das células, o molibdeno, que contribui para o normal metabolismo dos aminoácidos sulfurados e, por conseguinte, para a digestão, e o selénio, um verdadeiro escudo contra os radicais livres. Os atletas também estão incluídos.

Selénio, silício, manganês e cobre: para o rejuvenescimento dos idosos

Os idosos têm alguns desafios a superar: conservar o seu capital osteoarticular, manter uma atividade física normal e proteger-se dos vírus sazonais. Os oligoelementos de que os seus corpos mais necessitam são zinco-silício, selénio, manganês-cobre.

Zinco, manganês, cobre e ferro: o trunfo dos adolescentes

Os adolescentes experimentam alterações hormonais profundas que se podem manifestar numa pele mais sensível e com tendência para a acne. Estão mais expostos do que outros a vírus sazonais. Por vezes sente-se uma sensação de fadiga intensa. As suas necessidades podem, portanto, ser direcionadas em torno de problemas de pele ou de energia, mas também da mineralização esquelética. Se a sua alimentação não for equilibrada, as fontes de zinco podem ser insuficientes, por exemplo.

Sais minerais: porquê?

Os diferentes minerais que facilitam a digestão

Uma alimentação desequilibrada pode levar a um mau funcionamento do metabolismo dos macronutrientes (incluindo os açúcares e as gorduras). Um fígado preguiçoso ou uma exposição crónica a poluentes agrava o fenómeno. O molibdeno, o crómio e o zinco são os principais catalisadores minerais das enzimas digestivas.

Quais as fontes de minerais para o cabelo?

Além dos aminoácidos, uma outra classe de nutrientes, o zinco e o ferro, contribuem para o crescimento dos queratinócitos, quando combinados com a arginina e as vitaminas C e D. No entanto, para o ferro, há uma variedade de fontes alimentares: os vegetais verdes e os alimentos proteicos partilham os melhores conteúdos. O zinco e o selénio contribuem para o normal funcionamento dos fâneros (unhas, cabelos, pilosidade), frequentemente fragilizados pelo stress e os poluentes.

Quais os oligoelementos para uma pele saudável?

O zinco participa na síntese proteica e na divisão celular. É graças à divisão celular que os tecidos crescem, se regeneram e cicatrizam. A sua ação é particularmente sensível sobre a saúde da pele e do sistema imunitário, tal como o selénio.

Qual deles intervém no metabolismo dos açúcares?

 O crómio contribui para a manutenção de uma glicémia normal. O seu modo de ação também favorece o metabolismo dos macronutrientes, em especial dos açúcares e das gorduras.

Quantos são os oligoelementos do sistema nervoso?

O cobre é o 3.º oligoelemento do organismo. As suas funções são múltiplas e intervêm em diversos sistemas, incluindo o sistema imunitário. Participa no metabolismo do ferro, mas o seu modo de ação também é favorável ao sistema nervoso, tal como o magnésio. O cobre também é usado como acelerador das reações enzimáticas (catalisador). Por fim, o magnésio, o selénio ou o zinco contribuem para manter as funções cognitivas e participam no metabolismo dos neurotransmissores.