Para saber se necessita de um detox, escute o seu corpo! Diversos sinais podem ser uma alerta, como sentir-se em baixo de forma, ou digestões difíceis. Plantas e oligoelementos são a ajuda eficaz na sua busca de bem-estar se associado a refeições leves.
Cansaço crónico, tez baça, pequenas celulites, náuseas ao acordar, enxaquecas, língua pastosa, digestão difícil de certos alimentos, humor instável, inchaço, retenção de líquidos... todos estes incómodos manifestam-se quando há um excesso de toxinas.
Fadiga crónica, tez baça, gordurinhas, naúseas ao acordar, enxaquecas, língua pastosa, digestão difícil, váriações do humor, inchaço, retenção de líquidos…. Todos estes desconfortos manifestam-se quando há uma sobrecarga de toxinas. O corpo é naturalmente programado para as eliminar através do órgãos emunctórios (fígado, intestino, rins…). No entanto, têm capacidades reduzidas. Sobrecarregados, não conseguem eliminar com eficácia as impurezas.
As moléculas nocivas para o organismo dividem-se geralmente em duas categorias:
A desintoxicação é uma atividade metabólica que permite que o organismo transforme uma substância tóxica num derivado hidrossolúvel que pode ser eliminado pelas fezes e urinas. Se as células renais e intestinais colaborarem, essa tarefa cabe fundamentalmente às células do fígado (hepatócitos). As toxinas lipossolúveis que não são eliminadas são transportadas pela corrente sanguínea até ao tecido adiposo, onde geralmente provocam stress oxidativo.
Todos os anos, o organismo é exposto a excessos alimentares, produtos químicos, poluição do ar, alimentos vegetais e animais tratados, tratamentos com medicamentos, etc.
Atualmente, os programas de desintoxicação estão associados às dietas de emagrecimento antes do verão. Embora seja verdade que uma desintoxicação pode levar a algum emagrecimento, o seu principal objetivo não é esse. Trata-se de restabelecer o funcionamento correto do organismo apoiando o fígado na sua tarefa de eliminação de toxinas.
Paralelamente, a desintoxicação intervém na atividade do cérebro e dos neuromediadores o que, com frequência, permite proporcionar uma melhor qualidade do sono. Esta limpeza do organismo, que visa eliminar as toxinas hepáticas e promover a sua eliminação pelos órgãos excretores (pele, pulmões, urina, fezes), é uma pequena ajuda fácil de implementar nas mudanças de estação.
Não existe uma solução miraculosa! Há quem comece com um período de jejum integral ou intermitente. Mas atenção; embora o processo de desintoxicação consista em descansar os órgãos digestivos, não deve provocar a perda excessiva de nutrientes. Ao tornar a alimentação mais leve e com a ajuda de micronutrientes adequados, é possível concretizar o objetivo com menos cansaço e sem efeitos secundários. Assim, uma cura de desintoxicação não visa necessariamente a perda de peso, mas sim um aumento do nível de forma física.
Não, esta expressão serve para que as pessoas passem à ação! As semanas de «desintoxicação de ventre liso» incidem na fruta e nos legumes em sopas e sumos, mas excluem também os FODMAP e os legumes crus que podem provocar o inchaço do ventre. Na prática, isto significa eliminar cebolas, alho, ervilhas, cogumelos, maçãs, pêssegos, peras e cerejas. Como em qualquer dieta de desintoxicação, os leites de animais e seus derivados (iogurtes), cereais (trigo, centeio, cevada, xarope de milho) e mel devem ser proibidos ou limitados.
Em geral, o dia de desintoxicação começa com copo de água tépida. A seguir, trata-se de compor três refeições com sumos de legumes ou sopas de frutas e legumes frescos. São permitidos lanches à base de oleaginosas (por exemplo, 4 ou 5 amêndoas). Para o seu bem-estar, é aconselhável não se envolver em qualquer actividade física extenuante neste dia, mas sim fazer um passeio a pé ou um banho relaxante. A prática regular de um dia de desintoxicação não dispensa uma boa higiene alimentar.
Já não estamos a falar de uma dieta saudável adaptada para promover a desintoxicação, mas sim de uma cura "intensa". Estes programas de desintoxicação muito restritivos devem ser limitados no tempo (24 a 48 horas no máximo).
Fundamentalmente, as refeições de desintoxicação são constituídas por alimentos frescos. No que respeita aoaporte de proteínas, escolha preferencialmente proteínas vegetais, carnes brancas e peixes. Opte pelos legumes de folhas verdes ricas em clorofila e flavonoides (rabanete preto, couve frisada, agrião, espinafre, acelga, aipo, alcachofra, etc.) e os frutos vermelhos e cítricos (laranjas, tangerinas, etc.) ricas em antioxidantes (groselha preta, amoras, morangos, framboesas, etc.), dependendo da disponibilidade da estação. Escolha produtos com origem na agricultura biológica ou na agricultura sustentável para limitar a ingestão de poluentes (metais pesados, pesticidas, etc.).
Evite os alimentos processados, laticínios, carne vermelha, gorduras, açúcares refinados, álcool e cafeína.
É bom senso: as cozeduras com base em matérias gordas são de evitar. A cozedura a vapor é a que melhor respeita as qualidades e os sabores dos vegetais. Recomenda-se beber, pelo menos, 1,5 litros de água por dia, além de se deliciar com sumos de vegetais, infusões de ervas diuréticas ou chá verde.
Embora uma alimentação saudável seja essencial para uma dieta desintoxicante, a ação das plantas e dos oligoelementos apoia de forma eficaz o processo. Certas plantas, como a alcachofra e o cardo mariano, ativam as fases de desintoxicação do fígado. As plantas drenantes estimulam a função de filtração do sangue. Ajudam a eliminar os resíduos hidrossolúveis através do trato urinário (ulmária, groselha, tília). Algumas plantas são muito polivalentes, atuando a vários níveis do sistema digestivo.
Para que estas reações sejam otimizadas, necessitam da presença de cofatores vitamínicos, tais como as vitaminas B9 e B6, e de oligoelementos catalisadores: manganésio, cobre, zinco e selénio, nomeadamente.