A função dos micronutrientes no intestino permeável

O trato intestinal é frágil! O consumo de nutrientes específicos, como prebióticos, probióticos, glutamina, vitamina B2 e antioxidantes, ajuda a manter um trato saudável.

Causas de um intestino permeável

O trato intestinal é constituído pela mucosa que reveste o interior do órgão, pela flora intestinal (microbiota) que vive nele e por um sistema imunitário. Se algum destes elementos deixar de funcionar corretamente, todo o trato fica fragilizado e, por vezes, pode tornar o intestino poroso. Neste caso, fala-se de hipermeabilidade intestinal. O que significa este termo?

Permeabilidade intestinal, intestino poroso, intestino permeável, etc., o que significam?

Estas expressões referem-se ao mesmo fenómeno de enfraquecimento do intestino e das suas funções. Explicam-se na perfeição por si mesmas e refletem um fenómeno fisiológico simples que converte o intestino num «coador». A seguir, vamos descobrir de que forma:

A mucosa do intestino delgado, com uma área total de absorção equivalente a um campo de ténis, é revestida por células epiteliais designadas por enterócitos. Caracterizam-se pelas suas vilosidades em forma de franja que, por seu turno, são cobertas por microvilosidades. A sua renovação ocorre rapidamente, vivendo 2 a 6 dias. O conjunto das referidas células forma um «bordo em escova» que consegue absorver rapidamente os nutrientes (incluindo as vitaminas e os oligoelementos) proporcionados pela alimentação. Quanto melhor for o estado da mucosa, melhor será a sua absorção pelo organismo.

As junções estreitas juntam os enterócitos e impedem que as moléculas nocivas cheguem à circulação sanguínea. Apenas permitem a migração de um número reduzido de pequenas moléculas (60 Å (ångström) = 6 nanómetros no máximo). Pode tratar-se de agentes patogénicos (microrganismos), alergénios ou substâncias tóxicas. A proteção desta barreira é reforçada pela presença de muco, da flora intestinal ou microbiota e do sistema imunitário intestinal.

Com frequência, a hiperpermeabilidade intestinal está associada a patologias como a síndrome do intestino irritável (consulte o seu profissional de saúde).

Os tratamentos incorretos que provocam irritabilidade!

Portanto, o intestino é um órgão extremamente competente, reativo e valioso para a saúde em geral. Há muitos fatores que podem alterar a ecologia deste sistema frágil e provocar a permeabilidade intestinal:

• tensão excessiva;
• alimentação desequilibrada;
• intolerâncias alimentares;
• toma de certos medicamentos, antibióticos e substâncias tóxicas;
• desequilíbrio hormonal;
• estilo de vida instável;
• intolerância aos FODMAP.

O melhor dos remédios naturais poderá ser a adoção de uma alimentação saudável.

Como recuperar a parede intestinal?

O equilíbrio intestinal decorre da manutenção da integridade de 2 ecossistemas em interação: a mucosa e a flora intestinal. Para um sistema tão complexo, um único nutriente vantajoso resolve frequentemente uma parte do problema.

Comer melhor para evitar carências

Dizer não à comida sem qualidade para dizer sim a um intestino saudável! Entre as soluções naturais, a mudança de alimentação é a forma mais eficaz de evitar as carências nutricionais. Os alimentos ultraprocessados (pizzas, pratos pré-cozinhados, conservas, etc.) demasiado gordos e demasiado doces, os fritos, os bolos e o pão de farinha branca (refinada), as sobremesas industriais, a fast food, os FODMAP e o consumo excessivo de álcool. Opte por frutas e legumes ecológicos que não contenham substâncias indesejáveis. Na realidade, os produtos químicos podem irritar os intestinos, tal como os metais pesados dos solos contaminados.

Reforçar a mucosa hiperpermeável com glutamina

A glutamina é um aminoácido que serve como combustível para os enterócitos da mucosa intestinal. É portanto essencial para a renovação e manutenção desta mucosa. A glutamina encontra-se em alimentos proteicos (carne, peixe, leguminosas) e em espinafres, soja e salsa.

Manter as mucosas saudáveis com vitamina B2

A vitamina B2 é conhecida pelo seu papel na manutenção de mucosas saudáveis: ajuda ao crescimento e à reparação dos tecidos. Encontra-se no fígado, spirulina, queijos de pasta mole, rim de vaca, ovos e leite.

Protegendo a mucosa com compostos antioxidantes

A mucosa intestinal pode ser atacada por fenómenos inflamatórios e oxidativos. Para a proteger, nada melhor do que compostos com forte poder antioxidante: polifenóis de uva, flavonóides, cebola (rica em quercetina), curcuma (rica em curcumina), mas também vitaminas A, C e E. Além disso, a microbiota intestinal metaboliza a glutamina em glutatião, um poderoso antioxidante.

Equilibrar a flora intestinal com probióticos

Uma microbiota saudável e equilibrada é indispensável para o correto funcionamento do organismo. A toma de alguns destes probióticos ajuda a manter este equilíbrio frágil: bactérias da família dos lactobacilos e das bifidobactérias, idênticas às diversas espécies presentes na flora intestinal. Encontram-se nos alimentos lacto-fermentados: produtos lácteos, de preferência de cabra ou de ovelha (iogurtes, queijos), chucrute, kefir, etc.

Se necessário, os probióticos podem igualmente ser fornecidos por intermédio de suplementos alimentares. A dosagem e a rotulagem das estirpes permitem ajustar a ingestão de acordo com os problemas de saúde.

Nutrindo a microbiota com fibras prebióticas

A microbiota só pode ser saudável se estiver bem nutrida! E é um grande consumidor de fibras prebióticas, fibras solúveis derivadas de vegetais e digeridas pela microbiota. Promovem o desenvolvimento de boas bactérias, e a sua digestão resulta na produção de compostos que são benéficos para a mucosa intestinal.

Acalmar a mucosa com plantas

Algumas plantas são particularmente conhecidas pelo seu efeito benéfico no intestino: alteia amaciante e emoliente, erva-cidreira calmante, camomila antiespasmódica, hortelã-pimenta e alcaçuz anti-inflamatórios.